Bodega Stina Croacia: Cata de Vinos en la Isla de Brač
Si alguna vez has soñado con disfrutar de un vino exquisito mientras contemplas las aguas turquesas del Adriático, la Bodega Stina en la encantadora isla de Brač es el destino perfecto para ti. Este rincón del paraíso no solo ofrece paisajes impresionantes, sino que también es hogar de una tradición vitivinícola que data de siglos atrás. En este artículo, te invitamos a sumergirte en una experiencia sensorial única, donde la historia, la cultura y el arte de la vinificación se entrelazan para brindarte algunos de los mejores sabores de Croacia. Prepárate para descubrir los secretos de esta bodega, donde cada copa cuenta una historia y cada sorbo te transporta al corazón de la isla. ¡Brindemos juntos por esta aventura!
¿Listo para descubrir los exquisitos vinos de la isla de Brac, en Croacia? En la Bodega Stina podrás disfrutar de una cata de vinos única que te transportará a los viñedos bañados por el sol del Adriático. ¡Acompáñanos en un viaje de sabores y aromas que deleitarán tus sentidos!
Ya han pasado cuatro meses desde nuestro fin de semana en Bol, en la isla de Brac. Todos queríamos escribir nuestras publicaciones en Brac mucho más rápido de lo que lográbamos. El tiempo realmente vuela.
De todos modos, tuvimos grandes experiencias en la isla de Brac y Bol en particular, y una de esas experiencias fue una cata de vinos en Stina Winery en Bol, Croacia. ¡Sí!
Bodega Stina Se inauguró en 2009 cuando Jako Vino, un enólogo local, alquiló un edificio a la cooperativa agrícola Bol. La bodega está situada directamente junto al mar, directamente en Riva, el paseo marítimo de Bol. Está ubicado en el edificio histórico de la ciudad, como aún hoy muestra la inscripción en la fachada del edificio: “La primera cooperativa vitivinícola dálmata”. La cooperativa vitivinícola fue fundada en 1901 y este edificio fue construido en 1903. Lo interesante es que la planta baja albergaba bodegas mientras que el primer piso albergaba una escuela primaria. Hmm, niños y alcohol, no estoy seguro de cómo sería eso hoy.
Hoy en día la bodega Stina se encuentra en la planta baja. La bodega consta de instalaciones de elaboración de vino, bodega y una elegante sala de cata de vinos. A nuestra llegada, nos ofrecen un recorrido detrás de escena de la sala de producción y una bodega con una breve introducción a los vinos Stina y el proceso de elaboración del vino. La bodega está completamente reformada y equipada con las máquinas más modernas. Pero el espíritu de la antigua bodega está bien conservado.. Las paredes de piedra y el techo de ladrillo son los mismos que en 1903, y los canales de drenaje de piedra originales en el piso están expuestos y cubiertos con vidrio. Un enorme barril de hormigón conservado con una capacidad de 68.100 litros también recuerda a otros tiempos.
Sala de cata de vinos Es moderno, con un interior elegante, una barra muy larga, una zona de estar y luces llamativas. En la hermosa exhibición de vinos detrás de la barra, las botellas están dispuestas de manera que digan «Stina», la marca de Jako Vino. La pared de cristal permite ver la bodega desde la sala de degustación.
Dado que la bodega está ubicada justo en el concurrido paseo marítimo, no hay espacio para un patio al aire libre adecuado, solo una hilera de mesas altas y taburetes a lo largo del frente del edificio. Y en agosto, cuando estuvimos allí, la bodega estaba muy ocupada. Tuvimos mucha suerte de conseguir una mesa al aire libre con una maravillosa vista al mar.
Aunque Jako Vino elabora unos diez vinos Stina diferentes, este viernes por la noche solo probamos tres de ellos: Stina Pošip 2013, Plavac mali rose 2013 y Plavac mali barrique 2011. Los tres vinos estuvieron geniales; Stina Pošip 2013, fresco y elegante con claros aromas frutales; Soy un gran admirador de los vinos rosados y Stina Opol, una rosa de la vid Plavac Mali, fue mi selección favorita de las tres. Seco, refrescante y con notas frutales, es un vino perfecto para el verano. Plavac Mali Barrique Es un buen Plavac, de color oscuro, fuerte en alcohol, intenso en nariz y cálido y elegante en boca. Nos gustó.
Un poco más sobre Vinos Stina
En los últimos años, Jako Vino, la empresa detrás de Stina Wines, ha invertido mucho en la viticultura y la producción de vino en la isla.
Podaron viñas viejas y restauraron viñedos viejos, sobre el pueblo de Murvica, en la vertiente sur de la isla. Aquí, las vides crecen en pendientes pronunciadas, algunas de hasta 45 grados, y por lo tanto todo el cultivo es manual.
Grubica, otro lugar de viñedos de Jako Vino, ubicado cerca del pueblo de Hum, tiene viñedos nuevos. Curiosamente, aquí nunca se ha cultivado vino. El suelo es pedregoso, los viñedos están orientados al este y sureste y las vides crecen a una altitud de 420 a 550 m. Aquí Jako Vino cultiva las variedades Posip, Vugava y Zilavka.
Su marca, la etiqueta de su botella y su eslogan combinan dos Símbolos de Brac: piedra blanca, Stina significa piedra en dialecto dálmata, que es por lo que se conoce a Brac; y arte, su etiqueta es toda blanca como un lienzo que invita a los pintores a pintar y a los escritores a escribir. Su eslogan lo dice todo: Stina, como inspiración.
Bodega Stina: Ubicación y contactos
contactos | Bračka cesta 13, Bol | Teléfono: +385 21 306-220 | E: [email protected]
Horas Laborales | Verano: 16:00 – 12:00 | Invierno: previa cita
Precios | Cata de vinos: 11 Kn a 30 Kn por copa | Tienda: 75 Kn a 500 Kn por botella de 0,75 L
¿Quieres visitar una bodega y reservar un tour enológico? ¿Tienes curiosidad por probar vinos locales? Háganos saber en los comentarios a continuación.
Bodega Stina Croacia: cata de vinos en la isla de Brac
Bodega Stina Croacia: cata de vinos en la isla de Brac
Ya han pasado cuatro meses desde nuestro fin de semana en Bol en la isla de Brac. Hemos querido escribir todas nuestras publicaciones sobre Brac mucho más rápido de lo que logramos hacerlo. El tiempo realmente vuela.
Bodega Stina Bol Isla Brac | Vinos Croatas
La Bodega Stina abrió en 2009 cuando Jako Vino, un viticultor local, alquiló un edificio de la Cooperativa Agrícola de Bol. La bodega está ubicada en el paseo marítimo de Bol, justo en la Riva. Está alojada en un edificio histórico de la ciudad. Cuando llegamos, hicimos un recorrido detrás de escena de la sala de producción y una bodega de vinos con una breve introducción a los vinos Stina y al proceso de elaboración del vino.
>Sala de cata de vinos moderna en la Bodega Stina
La sala de cata de vinos es moderna, con un interior elegante, un bar muy largo, área de estar e iluminación llamativa. Las botellas se muestran detrás del bar en un orden que lee Stina, el nombre de la marca de Jako Vino.
Un poco más sobre los Vinos Stina
En los últimos años, Jako Vino ha invertido fuertemente en el cultivo de viñedos y la producción de vinos en la isla. Han podado viñedos antiguos y reestablecido viñedos antiguos, por encima del pueblo de Murvica, en las laderas sur de la isla.
Para más información sobre la Bodega Stina y tour de cata de vinos, puedes visitar su sitio web aquí.
Bodega Stina Croacia: Cata de Vinos en la Isla de Brač
Si alguna vez has soñado con disfrutar de un vino exquisito mientras contemplas las aguas turquesas del Adriático, la Bodega Stina en la encantadora isla de Brač es el destino perfecto para ti. Este rincón del paraíso no solo ofrece paisajes impresionantes, sino que también es hogar de una tradición vitivinícola que data de siglos atrás. En este artículo, te invitamos a sumergirte en una experiencia sensorial única, donde la historia, la cultura y el arte de la vinificación se entrelazan para brindarte algunos de los mejores sabores de Croacia.
Una Experiencia Sensorial Única
Al visitar la Bodega Stina, prepárate para descubrir los secretos de esta bodega, donde cada copa cuenta una historia y cada sorbo te transporta al corazón de la isla. ¡Brindemos juntos por esta aventura!
La Historia de la Bodega Stina
Inaugurada en 2009, la bodega fue fundada por Jako Vino, un enólogo local, que alquiló un edificio a la cooperativa agrícola de Bol. Actualmente, está situada junto al mar, en Riva, el paseo marítimo del pueblo. El edificio histórico es un testimonio de la rica herencia vinícola, pues alberga la inscripción “La primera cooperativa vitivinícola dálmata”.
Instalaciones Modernas y Tradicionales
La bodega se compone de instalaciones de elaboración de vino, una bodega y una elegante sala de cata. En nuestra visita, disfrutamos de un recorrido por la sala de producción y aprendimos sobre el proceso de elaboración del vino. Lo notable es que, a pesar de las modernas instalaciones, el espíritu del edificio antiguo se ha mantenido:
- Paredes de piedra y techos de ladrillo originales.
- Canales de drenaje de piedra expuestos.
- Un barril de hormigón de 68.100 litros que recuerda el pasado.
Una Sala de Cata Acogedora
La sala de cata es moderna y elegante, con luces llamativas y un largo mostrador donde puedes observar una bella exhibición de vinos. Aunque no hay espacio para un patio al aire libre, puedes disfrutar de tu vino mientras admiras la vista al mar desde mesas altas al frente del edificio.
Degustación de Vinos
Durante la cata, probamos tres vinos excepcionales:
- Stina Pošip 2013: Fresco y elegante con aromas frutales.
- Plavac Mali Rosé 2013: Mi favorito; seco, refrescante y perfecto para el verano.
- Plavac Mali Barrique 2011: Un vino oscuro e intenso en nariz, cálido y elegante en boca.
Más sobre los Vinos Stina
Jako Vino ha hecho importantes inversiones en la viticultura. Sus viñedos, ubicados en pendientes pronunciadas, producen variedades como Pošip, Vugava y Žilavka, todas cultivadas de manera manual.
Ubicación y Contacto
Puedes visitar la Bodega Stina en:
Bračka cesta 13, Bol
Teléfono: +385 21 306-220
Email: [email protected]
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuáles son los horarios de la Bodega Stina?
La bodega está abierta todos los días, pero es recomendable consultar los horarios específicos antes de la visita.
¿Se pueden hacer reservas para la cata de vinos?
Sí, es aconsejable hacer una reserva con antelación, especialmente durante la temporada alta.
¿Qué variedades de vino puedo probar en la bodega?
En la Bodega Stina podrás degustar varias variedades de vino, incluyendo los famosos Stina Pošip y Plavac Mali.
¿Es adecuada la bodega para grupos grandes?
La bodega puede acomodar grupos, pero es necesario coordinar con anticipación para asegurar un espacio adecuado.
Moufid: ¡Totalmente de acuerdo! La cata en Bodega Stina es una experiencia que no se puede perder. Yo también estuve en Brac hace unos meses y probé un blanco que me voló la cabeza. Nunca imaginé que un vino pudiera tener esos aromas tropicales, ¡me sentí en el paraíso! La combinación del vino y el entorno es simplemente perfecta, ¡definitivamente volvería!
¡Totalmente de acuerdo, cioranitosB! La isla de Brac tiene un encanto especial. Yo también estuve allí el año pasado y visité una bodega en un viñedo que estaba casi a la orilla del mar. Probar un vino mientras escuchas el sonido de las olas fue algo de otro mundo. Cada vino tiene su propia personalidad, y en esa cata me sorprendí con un blanco fresco que me transportó a la esencia del Mediterráneo. ¡Sin duda será un viaje que repetiré!
Garibottiae: ¡Qué suerte, chicos! A mí también me encanta Brac, fui hace un par de años y recuerdo que la cata en Bodega Stina fue el punto más alto del viaje. La verdad es que no soy un experto en vinos, pero el rosado que probé ahí me dejó impresionado. Tenía un sabor tan afrutado y ligero, perfecto para el clima de la isla. Cada copa que servían me hacía sentir más conectado con el lugar, ¡sin duda fue un momento mágico!
Victor alonso: ¡Totalmente de acuerdo, garibottiae! Yo también estuve en la isla de Brac hace un tiempo y visité Bodega Stina. La experiencia de la cata fue inolvidable. Recuerdo que el vino blanco que probaron tenía toques de cítricos que me transportaron directo al verano. Además, el ambiente de la bodega y la amabilidad de los anfitriones hicieron que todo fuera aún más especial. Sin duda, es un lugar que hay que visitar si quieres disfrutar de buenos vinos y de la esencia croata. ¡Salud!
¡Qué buena pinta tiene ese artículo sobre Bodega Stina! La isla de Brac me parece un lugar increíble para disfrutar de vinos. La última vez que estuve en Croacia, tuve la suerte de probar un vino local en una pequeña bodega y fue toda una experiencia. Me encanta cómo cada sorbo te cuenta una historia del lugar, ¡definitivamente hay que hacer una cata ahí!