Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar

Bienvenidos a nuestra guía gastronómica de Irlanda, donde te llevaremos en un delicioso recorrido por la cocina tradicional irlandesa. Descubre qué platos son imprescindibles probar durante tu visita a este hermoso país y conoce los mejores restaurantes donde podrás saborear auténticas delicias locales. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en la tierra de los leprechauns y los tréboles!

No sabemos exactamente cuándo ocurrió, ¡pero Irlanda se ha convertido en un país muy sabroso! Aquí en Overland Ireland sabemos que algunas personas ponen su estómago en primer lugar cuando viajan y ¡lo respetamos absolutamente! Para ayudarlo a planificar su gran viaje gastronómico a la Isla Esmeralda, decidimos crear esta guía gastronómica de Irlanda, que detalla algunas de las mejores experiencias gastronómicas de nuestra isla.

Si algo de nosotros le abre el apetito y le gustaría aprender más sobre la comida irlandesa, consulte nuestra Guía de mariscos irlandeses y nuestra Guía vegana de Irlanda. Y si te apetece viajar con nosotros, descubre más sobre nuestros fantásticos tours y viajes en nuestra colección de tours en grupos pequeños por Irlanda.

Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar

¿Podemos resumir la cocina irlandesa?

Antes de entrar en restaurantes específicos en Irlanda, pensamos que podría ser útil brindar una descripción general de la comida irlandesa. Como ocurre con la mayoría de las cocinas, resumir parece un poco fácil al principio, pero luego se vuelve más difícil a medida que se profundiza.

El estereotipo de que los irlandeses están obsesionados con las patatas no es cierto (¡aunque no pudimos resistirnos a la imagen que aparece al principio de esta guía!), y la idea probablemente se remonta a la hambruna irlandesa de 1845-1852.

Nos gustan tanto como a los ingleses, pero no los usamos en tantos platos como los franceses o los españoles.

De hecho, el pan es el carbohidrato más popular en Irlanda. No sólo nos encanta el pan, sino que también tenemos varios panes y farls que sólo se elaboran en nuestra isla. Busque pan de soda (en la foto de abajo), pan de trigo, puré de papas y Veda. ¡Si lo pides amablemente te contamos la receta secreta de nuestra abuela!

Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar

La cocina irlandesa es estereotípicamente rústica y está elaborada con ingredientes asequibles, ya que el país ha sido predominantemente de clase trabajadora durante muchos siglos. Nos gusta cocinar con verduras frescas de temporada como zanahorias, verduras y coles, y nuestro extenso litoral nos proporciona abundante pescado y marisco. ¡El viaje de la granja al plato nunca es demasiado largo para nuestra comida! Esto significa que los carnívoros y vegetarianos conscientes del medio ambiente pueden darse un capricho sin sentirse culpables.

¡Este parece un buen lugar para detenerse! Resumir la cocina irlandesa será una tarea interminable y confusa: ¡hay demasiado que decir! En cambio, veamos algunos de los platos más famosos de nuestro país.

Los platos más famosos de Irlanda

Si buscas el auténtico sabor de Irlanda, prueba uno de estos platos famosos:

  • Estofado irlandés (cordero, patatas y zanahorias)
  • Colcannon (puré de patatas con repollo)
  • Coddle (un guiso de Dublín elaborado con salchichas, tocino, patatas y cebolla)
  • Pastel de pastor (carne de res o cordero en capas, verduras y puré de patatas al horno)
  • Boxty (Boxty puede ser albóndigas de patata, tortitas de patata o pan de patata)
  • Barmbrack (un pan de té afrutado servido con una saludable mantequilla para untar)

Comer comida tradicional es una forma segura de conectarse con el alma de un país, y aquí en Irlanda no es diferente. Cuando comes cualquiera de los platos anteriores, te acercas un poco más al espíritu irlandés con cada bocado.

¡Ahora pasemos a algunos de los restaurantes gastronómicamente más interesantes de Irlanda! Y si algo te inspira a organizar un viaje gastronómico por Irlanda, considera los recorridos personalizados por Irlanda de Overland.

Algunos de los mejores restaurantes de Irlanda.

Por supuesto, hay cientos de restaurantes en toda Irlanda y muchos de ellos merecen con creces un lugar en esta lista. Sin embargo, si hubiéramos incluido todo, este blog habría sido más largo. guerra y paz

Esta lista es solo una muestra de lo que el mundo gastronómico de Irlanda tiene para ofrecer, y esperamos que leer sobre algunos de nuestros mejores restaurantes lo haga sentir aventurero.

Dublín – El Fumbally

Puede que este café de Dublín no tenga el prestigio de muchos de los otros lugares de esta lista, pero lo compensa con creces con su sabor y sus ingredientes locales increíblemente frescos. Si bien no puedes pasar por The Fumbally para disfrutar de una cena de cuatro platos, puedes disfrutar de uno de los almuerzos más deliciosos de tu vida.

Hay algo especial en este lugar: es tan simple como eso: algunos lectores pueden tener diez restaurantes diferentes que incluirían en su propia lista de restaurantes en Dublín, y eso no es malo. ¡Dublín simplemente tiene mucho que ofrecer!

Consulte nuestras otras recomendaciones en nuestra guía de las mejores cosas para hacer en Dublín.

Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar

(fuente | Licencia)

Belfast – Bar de mariscos Mourne

A continuación nos dirigimos al norte hasta Belfast, donde visitaremos el sensacional Mourne Seafood Bar. Aunque hay varios restaurantes diferentes que forman parte de la familia Mourne Seafood, Seafood Bar es el claro ganador para nosotros.

Lo primero que llama la atención al entrar son los tableros con los platos disponibles para el día. Esto se debe a que Morne Seafood Bar sólo sirve productos que vienen directamente del barco y por ello adapta su carta en función del marisco disponible.

Una cosa con la que normalmente puedes contar son las ostras frescas. ¿Son estas las mejores ostras de Irlanda? No estamos seguros, ¡pero están en la cima!

Por cierto, si tienes la suerte de estar en Irlanda en septiembre, ¡no puedes perderte el Festival Internacional de la Ostra de Galway, que celebra las primeras ostras irlandesas! Servimos ostras irlandesas con una “R” todos los meses…. ¡Septiembre a abril!

Adare (Condado de Limerick) – 1826 Adare

Desde un moderno y elegante bar de pescado en Belfast hasta la antigua cabaña con techo de paja más tradicional del condado de Limerick. Wade y Elaine Murphy son el equipo formado por marido y mujer detrás de 1826 Adare, un restaurante que combina la cocina tradicional irlandesa con métodos más modernos. El resultado es algo que se siente relativamente fresco y único.

Si está interesado en la comida tradicional irlandesa pero quiere algo un poco diferente, entonces 1826 Adare es el lugar para usted.

Kinsale – El cerdo negro

Aunque Kinsale es relativamente pequeña en comparación con muchas otras ciudades irlandesas, es tan especial que los turistas han acudido en masa a ella durante décadas.

Es difícil encontrar una mala comida en Kinsale, pero si tuviéramos que recomendar un lugar por su estilo gastronómico sería The Black Pig. Se trata de un pintoresco bar de vinos escondido en una pequeña calle adoquinada. La selección de vinos nunca decepciona, ni tampoco los pequeños platos bien pensados ​​que se sirven con ellos.

Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar

El río Lee en Cork (fuente | Licencia)

Corcho – Paraíso

Irlanda tiene mucho más que ofrecer que carne de cerdo, repollo y patatas. Paradiso en Cork es un restaurante vegetariano que ofrece excelencia y supera a la mayoría de los competidores omnívoros. El chef y propietario Denis Cotter ha escrito numerosos libros de cocina, allanando el camino para los aspirantes a chefs vegetarianos de todo el mundo.

Paradiso atraerá a cualquiera que tenga un libro de Denis Cotter, pero también debería atraer a cualquiera que ame la comida elaborada con los mejores ingredientes de temporada, todos hábilmente ensamblados en recetas nuevas y emocionantes. ¡En el menú de Paradiso encontrarás cosas que nunca antes habías visto!

Cork también aparece en nuestra guía de las mejores ciudades de Irlanda, ¡así que asegúrate de consultarla!

¡Pruebe la Isla Esmeralda con nuestros tours por Irlanda!

Si está considerando un viaje a Irlanda en el futuro y tiene alguna pregunta sobre nuestros tours por Irlanda, no dude en contactarnos. ¿Quizás quieras una experiencia más personal y centrada en la comida? Si es así, considere nuestros tours privados por Irlanda.

¡Tu gran aventura culinaria en Irlanda podría estar a solo unos clics de distancia! Creemos que la comida y la bebida son lo más destacado de cualquier recorrido y nuestros guías esperan brindarle las mejores recomendaciones todos los días.

¿Estás planeando visitar Irlanda pronto? ¡Consigue nuestras guías gratuitas! Respondemos a sus preguntas frecuentes sobre viajar a Irlanda y ofrecemos consejos locales para visitar Dublín.






    Acepta recibir correos electrónicos promocionales y útiles.


    Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded





    Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar

    Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar

    ¿Quieres explorar la deliciosa cocina de Irlanda? En Overland Ireland te presentamos una guía gastronómica para ayudarte a planificar tu viaje culinario por la Isla Esmeralda. Desde platos tradicionales hasta experiencias gastronómicas de alta gama, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber. Si deseas más información sobre la comida irlandesa, echa un vistazo a nuestra guía de mariscos irlandeses y nuestra guía vegana de Irlanda. Y si te inspiras para viajar con nosotros, descubre más sobre nuestros increíbles recorridos en nuestro conjunto de tours en grupo reducido por Irlanda.

    ¿Podemos resumir la cocina irlandesa?

    Antes de entrar en detalles sobre restaurantes específicos en Irlanda, es útil intentar resumir la comida irlandesa. Aunque la idea de que los irlandeses están obsesionados con las papas no es del todo cierta, hay mucho más en la gastronomía de Irlanda. Desde guisos tradicionales hasta panes locales, la cocina irlandesa es rica en sabores y tradiciones.

    1. Estofado irlandés: El clásico estofado de cordero con papas y zanahorias.
    2. Colcannon: Puré de papas con col.
    3. Coddle: Estofado dublinés de salchichas, tocino, papas y cebollas.
    4. Pastel de pastor: Capas de carne de res o cordero, verduras y puré de papas al horno.
    5. Boxty: Puede ser dumplings de papa, panqueques de papa o pan de papa.
    6. Barmbrack: Un pan de frutas servido con mantequilla.

    ¡Comer comida tradicional es una excelente manera de conectar con el alma de un país, y en Irlanda no es diferente! Cada bocado te acercará más al espíritu irlandés. Ahora, veamos algunos de los restaurantes más emocionantes de Irlanda.

    Algunos de los mejores restaurantes en Irlanda:

    1. Dublín – The Fumbally: Un café en Dublín que destaca por sus ingredientes locales frescos y sabrosos.
    2. Belfast – Mourne Seafood Bar: Un bar de mariscos que se destaca por su frescura y calidad.
    3. Adare (Condado de Limerick) – 1826 Adare: Un restaurante tradicional con un toque moderno.
    4. Kinsale – The Black Pig: Un bar de vinos pintoresco con platos pequeños y maridajes deliciosos.
    5. Cork – Paradiso: Un restaurante vegetariano de alta calidad que desafía las expectativas culinarias.

    ¡Estas son solo algunas opciones para explorar la variedad culinaria de Irlanda! Cada restaurante tiene algo único que ofrecer, desde mariscos frescos hasta platos innovadores. Si deseas más recomendaciones o información sobre nuestros recorridos por Irlanda, ¡contáctanos hoy mismo!

    ¡Atrévete a probar los sabores de la Isla Esmeralda con nuestras tours por Irlanda! ¡No te pierdas la oportunidad de explorar la deliciosa comida irlandesa y descubrir nuevos sabores en cada rincón!


    Reference Link:
    Overland Ireland

    4 comentarios en «Una guía gastronómica de Irlanda: qué comer y los mejores restaurantes para probar»

    Deja un comentario

    ¡Contenido premium bloqueado!

    Desbloquear Contenido
    close-link