Konoba Morgan en Brtonigla, Istria

¿Te gustaría disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica en Istria? Entonces no puedes perderte la encantadora Konoba Morgan en Brtonigla. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este impresionante restaurante y por qué es un lugar imprescindible para los amantes de la buena comida y el ambiente acogedor. ¡Sigue leyendo para descubrir más!

Hoy estaba en mi agenda Konoba Morgan en Brtonigla. Otro fin de semana, otro restaurante. Lucho contra la tristeza del invierno a mi manera. Konoba Morgan se encuentra a pocos kilómetros de Brtonigla en la carretera a Buje y ofrece hermosas vistas de los viñedos de Istria.

Konoba Morgan en Brtonigla, Istria
Konoba Morgan Brtonigla Croacia | Guía de restaurantes para Croacia

El propio Konoba Morgan parece más bien un restaurante exclusivo con sus obras de arte, decoraciones y mesas. La hermosa terraza al aire libre resultaba acogedora incluso en este frío día de invierno. Simplemente me recordó lo fantástico que es el verano en Croacia. Comer al aire libre es mi actividad favorita.

Mi primera experiencia en Konoba Morgan

No había nadie en el restaurante. Normal considerando el clima exterior. Sin embargo, nuestro grupo nunca se sintió incómodo, como uno podría sentirse cuando come solo en un restaurante.

Konoba Morgan en Brtonigla, Istria
Interior de Konoba Morgan, Brtonigla

Konoba Morgan es un restaurante familiar. El servicio es atento y amable, pero discreto. Empezamos con algunos embutidos (como suele ser el caso en los restaurantes de Istria). Simplemente no se pueden comprar embutidos como este. Por eso, cuando tengo la oportunidad de comer delicias caseras de embutido, no la desaprovecho.

El plato constaba de jamón crudo (prosciutto), salchichas caseras, paleta de cerdo en pan (¡mi favorita!), requesón (¡otra delicia!), queso de la isla de Pag (queso duro añejo), berenjenas marinadas, aceitunas y extra. Aceite de oliva virgen Real.

El aceite de oliva servido era Bjelica pura de Istria de muy buena calidad, producida por Marino Kraljevic de Brtonigla bajo la marca Reale. Al igual que el malvasía de Istria, hoy en día es muy difícil encontrar un aceite de oliva de Istria en mal estado.

Konoba Morgan en Brtonigla, Istria
Plato con embutidos

Lo siguiente en el menú era una sopa de cazador. He estado esperando esto porque uno de mis amigos ha estado hablando de esta sopa durante días. Y la sopa cumplió mis expectativas. Una verdadera sopa con muchas verduras (zanahorias, patatas, pimientos rojos, champiñones e incluso aceitunas), un poco de carne, cebada y vinagre. Picante y amargo. Probablemente había más ingredientes, pero no pude conseguirlos todos. Esta sopa por sí sola merece una visita a Konoba Morgan.

Konoba Morgan en Brtonigla, Istria
sopa de cazador

Aunque Morgan es conocido por sus platos de carne, especialmente el boscarin de ternera de Istria y la carne de caza, elegí el risotto como plato principal. Algunos de mis amigos optaron por pasta casera.

El risotto con achicoria roja y salchicha fue una excelente elección y un sabor único. La pasta casera llamada Fuzi con pollo de cosecha propia (¡realmente sabe mucho mejor!) también estuvo muy buena.

Konoba Morgan en Brtonigla, Istria
Risotto con achicoria roja y salchichas

Morgan tiene una excelente carta de vinos con vinos locales. FI no bebe estos días y mis amigos piden Malvasía. Fue muy bueno.

Konoba Morgan en Brtonigla, Istria
Pasta casera con pollo

El precio es de 25 euros por persona propina incluida. Muy justo para la experiencia que tuve en Konoba Morgan.

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Konoba Morgan en Brtonigla, Istria – Blog

Konoba Morgan en Brtonigla, Istria – Un Restaurante Encantador

Konoba Morgan en Brtonigla estaba en mi lista de hoy. Otro fin de semana, otro restaurante. Estoy combatiendo la melancolía invernal a mi manera. Konoba Morgan está situada a pocos kilómetros de Brtonigla, en el camino a Buje, con hermosas vistas sobre los viñedos de Istria.

Mi Primera Experiencia en Konoba Morgan

No había nadie en el restaurante. Normal, considerando el clima afuera. Aún así, nuestro grupo nunca se sintió incómodo, como a veces se puede sentir al comer solo en un restaurante.

Konoba Morgan es un restaurante familiar. El servicio es atento y amigable pero no intrusivo. Empezamos con algunos embutidos (como a menudo en los restaurantes istrianos). Este tipo de embutidos caseros simplemente no se pueden comprar. Así que, cuando tengo la oportunidad de comer delicias de cerdo curadas caseras, no la dejo pasar.

  1. Jamón curado (prosciutto)
  2. Salchichas caseras
  3. Carne de paleta de cerdo en pan
  4. Queso cottage
  5. Queso de la isla de Pag
  6. Berenjenas marinadas
  7. Olivas y aceite de oliva virgen extra

Plato de Embutidos

El aceite de oliva era de una muy buena calidad, producido por Marino Kraljevic de Brtonigla, bajo la marca Reale. Al igual que la Malvasía istriana, es realmente difícil encontrar un mal aceite de oliva istriano en estos días.

Sopa de Cazadores

La siguiente en el menú fue una sopa de cazadores. Estaba esperando esto, ya que uno de mis amigos había estado hablando durante días de esa sopa. Y la sopa cumplió con mis expectativas. Realmente sabrosa y única en su sabor. Esta sopa sola vale la pena visitar Konoba Morgan.

Risotto con Radicchio Rojo y Salchichas

Aunque Morgan es conocido por sus platos de carne, especialmente el ganado istriano Boskarin y la carne de caza, yo elegí el risotto como plato principal. Algunos de mis amigos optaron por la pasta casera.

  1. Risotto con radicchio rojo y salchichas
  2. Pasta casera con pollo

Precio y Valor

El precio es de 25 euros por persona, incluyendo la propina. Muy justo por la experiencia que tuve en Konoba Morgan.

¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una deliciosa comida en este encantador restaurante en Brtonigla, Istria!


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