Guía para principiantes sobre la mejor cerveza croata

En esta guía para principiantes te adentrarás en el mundo de la cerveza croata, descubriendo las mejores cervezas que este fascinante país tiene para ofrecer. Desde las cervecerías artesanales locales hasta las variedades más tradicionales, te guiaremos a través de sabores únicos y experiencias sensoriales que te harán apreciar la rica tradición cervecera de Croacia. ¡Prepárate para descubrir la mejor cerveza croata y disfrutar de un viaje inolvidable por el mundo de la cerveza!

¡La cerveza croata ahora es mucho más emocionante! La cerveza artesanal llegó a Croacia no hace mucho por la puerta lateral, pero ahora realmente ha despegado. La dinámica de la cerveza artesanal está sacudiendo al país.

Guía para principiantes sobre la mejor cerveza croata
Nuestra guía de las mejores cervezas croatas.

La escena cervecera croata, que alguna vez fue tierra de cervezas industriales como Karlovacko y Ozujsko, ahora está realmente en auge en 2020. Ya existen más de 70 microcervecerías en el país.

Las mejores cervezas y cervecerías croatas

La revolución de la cerveza artesanal ha comenzado en Croacia, amigo mío, y ya nada volverá a ser igual. Cada día en Croacia se despierta gente nueva y lanza otra cerveza artesanal. Es posible que nunca podamos realizar un seguimiento de todas ellas, pero intentaremos presentarle las cervecerías y cervezas más populares.

La cerveza más popular en Croacia es la S Pale Ale, pero también le siguen otros tipos de cerveza como la India Pale Ale, Porter, Stout y Dunkel.

¡Aquí vamos!

Zmajska Pivovara

Cuando Andrej Capka embotelló su primera cerveza en septiembre de 2001, su microcervecería Zmajska Pivovara fue nombrada novena mejor cervecería nueva del mundo por Ratebeer. No es un mal comienzo teniendo en cuenta que había 3.800 nuevas cervecerías en competencia. En la misma página, el suyo. Fuerte – Imperial RIS Por ello es votada como una de las 10 mejores cervezas artesanales croatas.

Zmajska Pivovara produce muchos tipos de cerveza artesanal, muchas de ellas por temporada o en colaboración con otras cervecerías. Sus cervezas habituales incluyen American Pale Ale, Porter, India Pale Ale y American Wheat Ale, así como la alemana Pilsner. Todos están disponibles en botellas de 12 oz y también están disponibles de barril.

También cuentan con una taberna donde poder degustar todas las cervezas, incluidas las de temporada y las de series limitadas.

Contactos | a: Kreše Golika 3A, Zagreb | t: +385 91 5577 666 | Calificar cerveza

Nueva Runda

Dos viejos amigos y amantes de la cerveza, Marko Filipin y Miroslav Suvak, decidieron llevar su cerveza artesanal al mercado después de años de elaborarla en casa. Fundaron su cervecería, Nova Runda, en 2014. No embotellan sus cervezas y solo se pueden conseguir de barril o en latas.

Sus cervezas más populares son la americana Pale Ale Nova Runda y la IPA C4. También producen las otras tres IPA, pero también Session, Imperial, New England y Brut Indian Pale Ale, así como Brown Ale.

Tres de sus cervezas se encuentran entre las 10 mejores cervezas croatas en Ratebeer: Nova Runda C4 IPA, ThroaTTwister IIPA DIPA y Fireball IPA RED.

Contactos | a: Trg Josipa Jurja Strossmayera 17, Jaska | sitio web | Calificar cerveza

Variónica

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Autor de la foto: Pivnica.net

Matija Mrazek y Davor Simicic fundaron la cervecería Variónica en 2014. Hoy producen varias marcas, incluidas muchas cervezas colaborativas. Sus cervezas más populares son APA Variónica y Variónica Neon Stout.

Contactos | a: Sajmišna ulica 7, Pisarovina | sitio web | Calificar cerveza

Medvedgrado

Medvedgrad, la microcervecería más antigua de Croacia, elabora su cerveza desde hace 20 años. Durante años, la cerveza de Medvedgrad solo se servía de barril en sus pubs de Zagreb, y no fue hasta 2013 que embotellaron sus primeros lotes de cerveza oscura: Gricka vjestica.

Actualmente, la empresa gestiona tres pubs en Zagreb: Mali medo en la calle Tkalciceva, Medvedgrad en la calle Ilica y Samoborska cesta. Sus etiquetas incluyen Fakin IPA, una Bock Gricka vjestica, una Pilsner Zlatni medvjed, una cerveza oscura Crna kraljica y Mrki medvjed, una cerveza de lúpulo Baltazar y una cerveza de trigo Dva klasa. Además de estas etiquetas, también se elaboran muchas cervezas de temporada. Las cervezas de temporada más populares son Agram Stout, cerveza blanca belga Ljeto u Zagrebu y IPA negra Crni Jack.

Contactos | a: Samoborska cesta 217, Zagreb | sitio web | Calificar cerveza

san servo

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En 2013, los hermanos Grbac de Istria abrieron su cervecería y lanzaron su primera marca de cerveza artesanal: San Servolo.

Las cervezas San Servolo no están filtradas y tienen una segunda fermentación en botella. También nos encanta el diseño de su botella. Producen dos tipos de cerveza pale ale: APA e IPA, así como cuatro tipos de lager: Gold Classic, Red, Black y Light Lager.

Contactos | a: Momjanska 7, Buje | sitio web | Calificar cerveza

Cerveza Bura

En 2014 se fundó en Porec otra microcervecería de Istria, Bura Brew. Hoy en día, sus etiquetas incluyen Gold Ale Optimist, Amber Ale Redsand, Indian Pale Ale Tornado y Hurrican. También elaboran dos cervezas de edición limitada: Istrian Belgian Ale (IBA) y una cerveza de estilo belga, Trippin' Triple.

Contactos | a: Mate Vlasica 26/19, Porec | sitio web | Calificar cerveza

Cerveza ecológica Kampanjola

Las cervezas de Kampanjola, la microcervecería más joven de Istria, son cervezas no pasteurizadas, sin filtrar y 100% orgánicas. Esta pequeña cervecería se fundó en Svetivence en 2018 y hoy produce cuatro cervezas artesanales: Organic Ale Svitla, Blonde Ale Bionda, Organic Porter Skura y Red Ale Crvena.

La gente detrás de la cervecería también produce productos lácteos y verduras ecológicos.

Contactos | a: Svetivincenado 3, Svetivincenado | t: +385 99 699 2177 | sitio web | Calificar cerveza

Visibaba

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Autor de la foto: Página de Facebook de Visibaba

Fundada por dos belgas en Croacia, Visibaba Brewery produce tres cervezas: Indian Pale Ale – Janis Hoplin, Belgian Witbier – John Lemon y una Portier – Bob Barley.

Vúnetovo

La cervecería Vunetovo es la primera cerveza artesanal de la isla de Hvar y está dirigida por un matrimonio, Anna y Josko. Su cervecería está situada en la casa familiar en la parte occidental de la ciudad de Hvar. Su cerveza más popular es la IPA negra Aljaski Mrgud. Vunetovo también produce cerveza negra, de trigo oscuro, cerveza de trigo y saison. Por el momento su cerveza sólo está disponible en la cervecería.

Contactos | a: Poner Podština 13, Hvar | sitio web | Calificar cerveza

Cervecería de jardín

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Como una de las cervecerías más nuevas inauguradas en Zagreb, Garden Brewery produce cinco gamas principales, incluidas APA, IPA, Stout, Citrus IPA y Pilsner. También cuentan con una gran cantidad de cervezas de temporada y compartidas. Tu oferta navideña de temporada Porter de vainilla y chocolate del jardín es particularmente popular.

La cervecería está ubicada en un edificio industrial de ladrillo rojo en la parte este de Zagreb. Además de las instalaciones de producción, Garden también cuenta con una taberna en el lugar donde se puede probar la cerveza directamente desde la fuente.

También tienen una licencia tardía y suelen organizar eventos de DJ y música en vivo. The Garden también se ha asociado con la hamburguesería local Submarine BBQ, que ofrece deliciosas hamburguesas gourmet para acompañar con cerveza. Y sí, la cervecería de jardín envía sus cervezas a más de 25 países europeos.

Contactos | a: Slavonska Avenija 22F, Zagreb | sitio web | Calificar cerveza

División de laboratorio

LAB Split es la primera cervecería artesanal dálmata. Producen dos APA: Barba y Chinook, Blond Ale Punica, English Ale Englez y Barba Imperial IPA.

Su Barba Imperial IPA es nombrada la mejor cerveza croata en 2018 y 2019.

Contactos | a: Stinice 25A, Split | sitio web | Calificar cerveza


Apenas hemos arañado la superficie. Ya hay muchísimas otras cervecerías artesanales en el mercado como ésta. 5to elemento, Pulfer, Lepi decki, Blog, y ciertamente hay muchos, muchos más por venir. Una vez que llegue a Croacia, pregunte qué se está gestando.

Los mejores pubs de Croacia para probar la cerveza artesanal local

Casa de Tolkien, Zagreb

La Casa de Tolkien está ubicada en Opatovina 49, justo al lado del Parque Opatovina y ha sido EL lugar para ir a tomar cerveza en Zagreb desde 1996. Los camareros saben lo que hacen y se toman el tiempo para recomendar, educar y presentarle cada una de las 90 cervezas que sirven en las etiquetas de Tolkien.

Contactos | a: Opatovina 49, Zagreb | Facebook

Sala de manualidades, Zagreb

Inaugurado en 2015, Craft Room es una verdadera taberna con más de 13 cervezas de barril. El interior es un poco original, con paredes pintadas de verde y decoración de cabaña de cazadores, pero una selección de más de 100 cervezas artesanales croatas e internacionales lo completa todo. El Craft Room también sirve platos acompañados de cerveza, como hamburguesas, salchichas, aros de cebolla y similares. El personal es amigable.

Contactos | a: Opatovina 35, Zagreb | Facebook

Lea la lista completa de las mejores cervecerías en Zagreb.

Bar Santuario, Split

Buen café, las mejores cervezas artesanales croatas, cócteles recién hechos y música en vivo por las noches: todo lo encontrará en este animado bar local en el casco antiguo de Split. El santuario es particularmente popular entre los turistas.

Contactos | a: Poljana Stare Gimnazije 1, Split | Facebook

Bar de delicatessen Leopold's, Split

Leopold's es un encantador bar en el centro de Split que ofrece una amplia selección de cervezas croatas (incluidas 4 de barril) y algunas marcas internacionales. Leo's es el centro de la escena cervecera artesanal en Split.

Contactos | a: Poljana Tina Ujevića 3, Split | Facebook

Si, dividido

To je to fue uno de los primeros bares de Split en servir cerveza artesanal y sigue siendo una de las mejores direcciones de Split para los entusiastas de la cerveza artesanal. Además de la cerveza, es uno de los pocos lugares en Split que sirve café tostado a mano. ¡Música en vivo y cócteles por la noche!

Contactos | a: Pistura calle 3, Split | Facebook

Plan B, dividido

Este bar está situado fuera del centro de la ciudad, en el barrio de Gripe. Y para los locales, eso significa que sigue siendo bastante central.

Plan B ofrece una amplia selección de cerveza croata, pero también sirve buena comida a precios asequibles, que incluyen deliciosas hamburguesas, pizzas, sándwiches, tortillas y wraps.

Contactos | a: Ulica Matice hrvatské 1, Split | Facebook

Glam Café, Dubrovnik

Glam Café es un pequeño bar al norte de Stradun en uno de los callejones y un gran lugar para probar una variedad de cervezas artesanales croatas en Dubrovnik. Glam ofrece una excelente selección de cervezas artesanales croatas (de Zmajska, Visibaba, San Servolo, Medvedgrad, Fortunal, Garden, etc.), cervezas artesanales serbias de Kabinett Brewery y algunas marcas internacionales de Mikkeller y BrewDog. Un bar de visita obligada para los amantes de la cerveza en Dubrovnik.

Contactos | a: Palmoticeva 5, Dubrovnik | Facebook

Buzz Bar, Dubrovnik

Personal amable, buen ambiente, una mezcla de lugareños y turistas, una buena selección de cervezas artesanales y precios asequibles: todo esto lo encontrará en Buzz Bar en Dubrovnik. Lejos de las multitudes, una calle por encima de Stradun, Buzz es un lugar encantador para relajarse con una cerveza local, un café o un trago de espíritu croata.

Contactos | a: Prijeko 21, Dubrovnik | Facebook

Cerveza y restaurante de carnes San Servolo, Buje

San Servolo fue la primera cerveza artesanal elaborada en Istria, una región vinícola. La cervecería tiene su propia cervecería y asador en las afueras de Buje, en la carretera a Momjan. Con su extenso menú, en realidad es más que un asador. Sirven cerveza, pero también vinos locales y zumos ecológicos. Un gran lugar para visitar cuando estés en Istria. La terraza de verano es fantástica y ofrece maravillosas vistas al campo y a la bahía de Piran.

Contactos | a: Momjanska 7, Buje | tripadvisor

Hábitat, Porec

A pesar de su ubicación frente al mar en el centro de Porec, Habitat sigue siendo en gran medida un bar donde los lugareños pasan el rato. Es más bien un bar pequeño, interior y exterior, pero sirve excelente café, una buena selección de zumos recién exprimidos y una selección de cervezas artesanales croatas.

Contactos | a: Obala maršala Tita 4, Porec | Facebook

Taberna y restaurante Potaman, Pula

Esta taberna recién inaugurada en Pula ofrece más de 100 cervezas artesanales locales e internacionales, así como ocho grifos de cerveza giratorios. También cuentan con una gran selección de ginebras artesanales. ¡El ambiente es agradable!

Contactos | a: Verudela 8, Pula | Facebook

Precios de la cerveza croata

Una botella de 0,33 litros de cerveza artesanal cuesta entre 12 y 18 Kn en Croacia si se compra en un supermercado o en una tienda online. Los precios son más altos en los bares. Así que puedes esperar pagar entre 21 y 40 kN por una botella de 0,33 litros de cerveza artesanal croata.

Por una botella de 0,5 litros de una cerveza producida en serie, pagarás alrededor de 6 nudos en un supermercado y alrededor de 15 nudos en un bar.

Dónde comprar cerveza artesanal en Croacia

Actualmente se pueden encontrar muchas cervezas croatas en todos los grandes supermercados, como Konzum, Spar o Kaufland. Sin embargo, hay algunas cervecerías especializadas en toda Croacia. Todos tienen una amplia selección de cervezas locales e internacionales.

la tienda de cerveza

The Beershop se inauguró en 2004 como la primera tienda croata de cerveza en línea. Unos años más tarde, la empresa abrió su tienda física en Ljubljanica 5, donde todavía se encuentra hoy. Además de más de 200 marcas de cerveza de todo el mundo, la cervecería también vende ingredientes para la elaboración de cerveza, pero también organiza periódicamente cursos sobre elaboración de cerveza casera. sitio web (solo croata)

Mali Ducan (La pequeña cervecería)

Esta es quizás la cervecería más cool de Croacia y la mejor de Split. Mali Ducan no es más que la tienda de la esquina del barrio que en un momento ofreció una selección de más de 200 marcas de cerveza. La tienda está abierta desde primera hora de la mañana hasta altas horas de la noche (hasta la 1 de la madrugada, excepto los domingos). Está al lado de un pequeño parque donde tanto los lugareños como los turistas suelen probar las ofertas de Mali Ducan.
Contactos | a: Trumbiceva 7, Split | Facebook

Cerveza artesanal para llevar

Esta cervecería especializada en Zagreb tiene más de 140 cervezas croatas. ¡Más información aquí!

Días picantes

Una gran tienda en la calle Ilica de Zagreb. Días picantes ofrece una buena selección de cervezas croatas e internacionales, así como salsas picantes y BBQ, especias, productos para untar y snacks.

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¡Pin para más tarde!

Eventos de cerveza artesanal

Fiesta de la cerveza de Opatovina

Fiesta de la cerveza de Opatovina Se lleva a cabo todos los veranos (julio o agosto) en la calle Opatovina y la plaza Kerempuh. La calle Opatovina alberga algunos de los mejores pubs de Zagreb y Croacia, como Tolkien's, Craft Beer Room, Harat's, Kvazar, etc.

Festival de la cerveza de Zagreb

El Fiesta de la cerveza al aire libre tiene lugar en la plaza Franjo Tudman de Zagreb. Este festival reúne a grandes cerveceros y destacados conciertos. Las alineaciones anteriores incluyeron a Morcheeba, Psihomodo Pop, Urban & 4, Electric Octopus, etc.

Fiesta de la cerveza Sjever

Esta fiesta de la cerveza, en Čakovec A principios de octubre se celebra el festival de cerveza artesanal más antiguo de Croacia. El festival es un lugar para degustar algunas de las mejores cervezas artesanales croatas, aprender a convertirse en cervecero casero, conocer a muchos cerveceros caseros y productores de cerveza artesanal y disfrutar de buena comida y música.

Festival de la cerveza artesanal de Medulin

El festival Se celebra a principios de septiembre en Medulin, cerca de Pula. Este es uno de los mejores y más populares festivales de cerveza de Croacia.

Festival de la cerveza artesanal de Zadar

Festival de la cerveza artesanal de Zadar Tiene lugar cada mes de septiembre en la plaza Petar Kresimir de Zadar. Con buena música, buena comida y más de 100 tipos diferentes de cerveza, los amantes de la cerveza no necesitan mucho convencimiento para unirse.

Esperamos que nuestra guía de las mejores cervezas croatas le ayude a encontrar cervezas locales que valga la pena probar durante sus vacaciones en Croacia. Si tiene alguna sugerencia, pregunta o simplemente desea enviarnos un mensaje, hágalo en la sección de comentarios a continuación. ¡De abajo hacia arriba!

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Guía para principiantes sobre la mejor cerveza croata

Guía para principiantes sobre la mejor cerveza croata

La cerveza croata acaba de volverse mucho más emocionante. La cerveza artesanal ha llegado a Croacia desde hace poco tiempo, pero ahora está en pleno auge. El impulso de la cerveza artesanal está sacudiendo el país.

Nuestra guía de las mejores cervezas croatas

Una vez tierra de cervezas industriales, como Karlovacko y Ozujsko, hoy en 2020, la escena cervecera croata está realmente en auge. Ya hay más de 70 microcervecerías abiertas en el país.

  1. Mejores cervezas y cervecerías croatas
    • Zmajska Pivovara
    • Nova runda
    • Varionica
    • Medvedgrad
    • San Servolo
    • Bura Brew
    • Eco Beer Kampanjola
    • Visibaba
    • Vunetovo
    • Garden Brewery
    • LAB Split
  2. Mejores pubs en Croacia para disfrutar de cerveza artesanal local
    • Tolkien’s House, Zagreb
    • Craft Room, Zagreb
    • Sanctuary Bar, Split
    • Leopold’s Delicatessen Bar, Split
    • To je to, Split
    • Plan B, Split
    • Glam Café, Dubrovnik
    • Buzz Bar, Dubrovnik
    • Beer & Steakhouse San Servolo, Buje
    • Habitat, Porec
    • Potaman Taproom and Eatery, Pula
  3. Precios de la cerveza croata
  4. Dónde comprar cerveza artesanal en Croacia
  5. Eventos de cerveza artesanal

Mejores cervezas y cervecerías croatas

La revolución de la cerveza artesanal ha comenzado en Croacia, y nada volverá a ser igual. Nuevos productores se suman cada día en Croacia, añadiendo aún otra cerveza artesanal al mercado. Quizás nunca podamos seguirles la pista a todos, pero trataremos de presentarte las cervecerías y cervezas más populares.


2 comentarios en «Guía para principiantes sobre la mejor cerveza croata»

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